市民9元钱买3斤自制鸡蛋 煮熟后像乒乓球能弹起

飞羽

　　“我路边买的鸡蛋，煮熟了像乒乓球一样可以弹起来。”“我刚买的鸡蛋蛋黄和蛋清不是离开的。”连日来，几位市民反应本身买到了疑似假鸡蛋。
　　市民王女士说，本身在小区相近遇到一个卖鸡蛋的小贩，一斤只需3元钱，比市场价自制1元多，她一下子买了3斤，可买回家后却傻了眼，“这鸡蛋看上去和以往买的鸡蛋没区别，可打开后却没有鸡蛋味儿，煮熟一个，可以弹起来，我这才认识到买到假鸡蛋了。”
　　假鸡蛋和真鸡蛋用肉眼很难辨识，有没有措施识别呢？记者采访了一家大型超市禽蛋类主管周先生，他曾经和鸡蛋打了十多年交道，有一套本身辨识真假鸡蛋的措施，“起首用眼睛视察，真鸡蛋泛着自然的赤色或白色，气孔纹理漫衍不太规则，假鸡蛋的颜色则透亮一些，纹理漫衍过于匀称、洁净；其次可以闻滋味，真鸡蛋有腥味，假鸡蛋没有；还可以轻小扣击鸡蛋，真鸡蛋声响比力响亮，假鸡蛋的声响是闷闷的；最后，可以现场打一个鸡蛋，真鸡蛋的蛋清和蛋黄是离开的，假鸡蛋打开后不久蛋黄和蛋清就会融到一同。”
　　周先生提示市民，买鸡蛋最好到大型超市去，要是代价特别低，就要提高警惕，假鸡蛋中可能含有少量非食品添加剂，会对人体带来危害。